การบริโภคน้ำมันมะกอกที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตันที่ลดลง

การบริโภคน้ำมันมะกอกมากกว่า 7 กรัม (>1/2 ช้อนโต๊ะ) ต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือด การเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง การเสียชีวิตจากโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท และการเสียชีวิตจากโรคระบบทางเดินหายใจ น้ำมันมะกอก จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of the American ในวันนี้ วิทยาลัยโรคหัวใจ . การศึกษาพบว่าการแทนที่เนยเทียม เนย มายองเนส และไขมันจากนมประมาณ 10 กรัมต่อวันด้วยน้ำมันมะกอกในปริมาณที่เท่ากันนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่ลดลงเช่นกัน Marta Guasch-Ferré, PhD, นักวิจัยอาวุโสของ Department of Nutrition at Harvard TH Chan School of Public Health กล่าวว่า "ผลการวิจัยของเราสนับสนุนคำแนะนำด้านอาหารในปัจจุบันเพื่อเพิ่มการบริโภคน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวอื่นๆ ผู้เขียน. "แพทย์ควรให้คำปรึกษาแก่ผู้ป่วยให้เปลี่ยนไขมันบางชนิด เช่น มาการีนและเนย ด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา การศึกษาของเราช่วยให้คำแนะนำเฉพาะเจาะจงมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ผู้ป่วยเข้าใจได้ง่ายขึ้นและหวังว่าจะนำไปปรับใช้กับอาหารของพวกเขา"