การศึกษาคำแนะนำอาหารกลางวันโรงเรียนที่ดีต่อสุขภาพสามารถลดความอ้วนได้

กฎหมายของรัฐบาลกลางปี 2010 ที่ส่งเสริมมาตรฐานโภชนาการสำหรับมื้ออาหารในโรงเรียนอาจเริ่มช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในเด็กในอเมริกา แม้กระทั่งวัยรุ่นที่สามารถซื้อขนมเองได้ การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นการศึกษาระดับชาติพบว่าดัชนีมวลกายโดยเฉลี่ยลดลงเล็กน้อยแต่มีนัยสำคัญของเด็กนักเรียนอายุระหว่าง 5 ถึง 18 ปีกว่า 14,000 คน ซึ่งมีการติดตามส่วนสูงและน้ำหนักก่อนและหลังการดำเนินการตามพระราชบัญญัติเด็กสุขภาพดีและปราศจากความหิว ปี 2010การศึกษานี้เป็นหลักฐานใหม่ที่บ่งชี้ว่าการปรับปรุงคุณภาพของอาหารในโรงเรียนผ่านกฎหมายอาจเป็นวิธีหนึ่งในการช่วยเปลี่ยนเส้นทางของโรคอ้วนในเด็ก ซึ่งเพิ่มขึ้นมานานหลายทศวรรษ ดัชนีมวลกาย  และขณะนี้ส่งผลกระทบต่อเด็ก 1 ใน 5 ของสหรัฐฯ ไม่ว่าโครงการจะเริ่มเปลี่ยนกระแสสำหรับทั้งประเทศและไม่ใช่เฉพาะกลุ่มเด็กที่เรียนหรือไม่ก็ยังไม่ชัดเจน เด็กประมาณ 30 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาได้รับอาหารกลางวันที่โรงเรียนในแต่ละวัน