น้ำบวกกับสารสีที่ช่วยให้พืชแข็งแรงและมีสารอาหารที่มนุษย์ต้องการ

น้ำบวกกับสารสีที่ช่วยให้พืชแข็งแรงและมีสารอาหารที่มนุษย์ต้องการ ฟังดูดีมาก น่าเสียดายที่มันไม่ง่ายอย่างนั้น ประการแรก คลอโรฟิลล์ไม่ละลายในน้ำ ดังนั้นสิ่งที่คุณได้รับจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงไม่ใช่ ธรรมชาติจากพืช มันคือโมเลกุลคลอโรฟิลลิน คลอโรฟิลล์ทำมาจากคลอ โรฟิลล์โดยกระบวนการที่เรียกว่าซาพอนิฟิเคชัน โดยพื้นฐานแล้วสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการทำปฏิกิริยากับโซเดียมไฮดรอกไซด์และสร้างโมเลกุลที่เล็กลงซึ่งเป็นมิตรกับน้ำ คลอโรฟิลล์ จากนั้น เพื่อช่วยให้มัน คงสีเขียวสดใส ปฏิกิริยาอื่นแทนที่แมกนีเซียมด้วยทองแดงซึ่งเสถียรกว่ามาก