ดอกทานตะวันถือเป็นดอกไม้ในแง่บวก

ความหมายของดอกทานตะวัน ด้วยความเกี่ยวเนื่องกับแสงแดด จึงไม่แปลกใจเลยที่ดอกทานตะวันถือเป็นดอกไม้ในแง่บวก ส่งพวกเขาเพื่อถ่ายทอดอารมณ์ เช่น ความสุข ความอบอุ่น ความโชคดี ความรัก และมิตรภาพ พวกเขาเป็นดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบ ดอกทานตะวัน สำหรับการเฉลิมฉลองในโอกาสที่สนุกสนาน หรือเพื่อให้กำลังใจใครบางคนที่กำลังผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก ทานตะวันคล้อยตามตะวัน ดอกทานตะวันไม่เพียงแต่มีลักษณะคล้ายกับดวงอาทิตย์ดวงเล็กๆ เท่านั้น แต่ยังบานสะพรั่งตามดวงอาทิตย์ที่พาดผ่านท้องฟ้าอีกด้วย พวกเขามีนาฬิกาชีวภาพ ของตัวเอง ซึ่งช่วยให้พวกเขาติดตามดวงอาทิตย์ในขณะที่มันเคลื่อนจากตะวันออกไปตะวันตกในตอนกลางวัน และจากนั้นจะย้ายกลับไปที่ตำแหน่งเดิมในตอนกลางคืน  อย่างไรก็ตามพวกเขาทำเช่นนี้เมื่อต้นอ่อนเท่านั้นเพราะมันช่วยให้พวกเขาเติบโตอย่างเหมาะสม เมื่อโตเต็มที่พวกมันจะหันไปทางทิศตะวันออกเพราะจะดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่นๆ ดอกทานตะวันในตำนานและวัฒนธรรม  ในตำนานเทพเจ้ากรีก ดอกทานตะวันมักจะเกี่ยวข้องกับตำนานของไคลตีและเฮลิออส Clytie เป็นนางไม้น้ำและรักอย่างสุดซึ้งต่อเทพแห่งดวงอาทิตย์ Helios น่าเศร้าที่เขาทิ้งเธอไปหาเทพธิดาองค์อื่น และว่ากันว่า Clytie เฝ้าดู Helios ข้ามท้องฟ้าด้วยราชรถสีทองของเขาเป็นเวลาหลายวันโดยไม่มีอาหารหรือน้ำ ในที่สุดเธอก็กลายเป็นดอกทานตะวัน และว่ากันว่านี่คือสาเหตุที่ดอกทานตะวันหันหน้าเข้าหาดวงอาทิตย์เสมอ  ดอกทานตะวันยังมีความสำคัญต่อชาวอินคาโบราณอีกด้วย พวกเขาถือเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์และใช้เป็นส่วนหนึ่งของการบูชาในวัด  ดอกทานตะวันสามารถสูงได้จริงๆ  โดยเฉลี่ยแล้ว ดอกทานตะวันมาตรฐานจะมีความสูงระหว่าง 6 ถึง 10 ฟุต แต่อาจใหญ่กว่านี้มาก ดอกทานตะวันที่สูงที่สุดเท่าที่เคยบันทึกไว้คือ 30 ฟุต และต้องใช้นั่งร้านที่ค่อนข้างประณีตเพื่อให้มันมั่นคง ปลูกโดย Hans-Peter Schiffer ในเยอรมนี ซึ่งเคยทำลายสถิติมาแล้วถึง 3 ครั้ง