รสชาติ ไวน์

ที่ดีก็คือไวน์ที่ดีไม่ว่าคุณจะเก็บไว้ด้วยวิธีใดก็ตาม คุณไม่สามารถทำให้ไวน์ที่ไม่ดีมีรสชาติดีขึ้นได้ด้วยการเก็บไว้ในขวด โรงบ่มไวน์ที่มีคุณภาพกำลังจัดเก็บไวน์ในถังให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การเก็บไวน์ในถังจะหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปและการเกิดออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังช่วยให้ไวน์รักษารสชาติที่เหมาะสมอีกด้วย เบียร์สด นั่นเป็นเพราะไวน์ไม่เคยสัมผัสอากาศจนกว่าจะเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิน้อยลงอีกด้วย เมื่อคุณเสิร์ฟไวน์จากก๊อก คุณจะไม่เสิร์ฟไวน์ให้ลูกค้าจากขวดเปล่าครึ่งขวดหรือขวดที่จัดเก็บอย่างไม่เหมาะสม ประสิทธิภาพและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม มีสองวิธีที่ทำให้ไวน์สดมีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าขวดแบบเดิม สมมติว่าร้านอาหารเสิร์ฟถังไวน์ 100 ถังในหนึ่งปี ถังหนึ่งมีประมาณ 26 ขวด ขวด 26 ขวดนั้นรวมขยะบรรจุภัณฑ์ 39 ปอนด์ รวมถึงกล่องที่ส่งมา ไม้ก๊อก และกระดาษห่อฟอยล์ ไม่ต้องพูดถึงตัวขวดเลย การใช้ถังหมายถึงการทำความสะอาดน้อยลง เลอะเทอะน้อยลง และเป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพเนื่องจากคุณจะเสิร์ฟไวน์เมื่อจำเป็นเท่านั้น เมื่อลูกค้าต้องการตัวอย่างไวน์เพื่อดูว่าพวกเขาต้องการเพิ่มหรือไม่ การบริการจะง่ายกว่ามาก