คุณค่าทางโภชนาการของพริกป่น

หนึ่งในพืชที่ได้รับการปลูกฝังมากที่สุดพริกป่นอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์เช่นลูทีน, เบต้าแคโรทีน, β-cryptoxanthin, ซีแซนทีน, ไวโอลาแซนทิน, แคปแซนทิน, แคปโซรูบินตลอดจนปริมาณน้ำและแคปไซซิน พริกป่น ประโยชน์ด้านสุขภาพของพริกป่น พริกป่นถือเป็นสุดยอดอาหาร มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเราและภาวะสุขภาพต่างๆ บางส่วนของพวกเขาคือ 1. ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ พริกป่นมีสารพฤกษเคมี แคปไซซิน ซึ่งมีหน้าที่ในเรื่องความเผ็ดร้อน และมีศักยภาพในการปรับอัตราการเผาผลาญเพื่อเพิ่มกิจกรรมการเผาผลาญ ( 2). Mary Sabat ผู้สนับสนุนของเราและนักโภชนาการที่ผ่านการรับรองแบ่งปันเหตุผลเบื้องหลังการเพิ่มการเผาผลาญของพริกคาเยนที่นี่ เธอกล่าวว่า แคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์ในพริกป่น เป็นที่รู้กันว่าช่วยเพิ่มกิจกรรมการเผาผลาญผ่านกลไกต่างๆ เมื่อบริโภค แคปไซซินสามารถเพิ่มการสร้างความร้อน ซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายสร้างความร้อนและเผาผลาญแคลอรี่ ส่งผลให้อัตราการเผาผลาญสูงขึ้น โดยทำปฏิกิริยากับตัวรับในเนื้อเยื่อไขมัน ส่งเสริมการสลายไขมันที่สะสมไว้ และยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันใหม่ นอกจากนี้ แคปไซซินยังสามารถกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหาร ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ลดลง ผลกระทบที่รวมกันเหล่านี้ทำให้แคปไซซินเป็นเครื่องมือที่มีศักยภาพในการส่งเสริมการควบคุมน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ