ต้นข้าวสาลี

แต่ข้าวสาลีก็สามารถปรับให้เข้ากับเขตอบอุ่นได้ดีที่สุดโดยมีปริมาณน้ำฝนระหว่าง 30 ถึง 90 ซม. (12 และ 36 นิ้ว) ข้าวสาลีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเป็นพืชสองประเภทหลัก ต้นข้าวสาลี โดยความรุนแรงของฤดูหนาวจะเป็นตัวกำหนดว่าจะปลูก ข้าวสาลีฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ. ข้าวสาลีฤดูหนาวมักจะหว่านในฤดูใบไม้ร่วง โดยทั่วไปข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิจะหว่านในฤดูใบไม้ผลิ แต่สามารถหว่านได้ในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งฤดูหนาวอากาศไม่หนาวจัด