เคล็ดลับสุขภาพ

18 พฤษภาคม 2022 ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันฝรั่งและเหตุผลที่คุณควรกินมันฝรั่งทอดมากขึ้น โดยอาหารที่ดีคือยาที่ดี ตั้งแต่มันบด มันฝรั่งสแกลลอปชีส และมันฝรั่งทอดแบบฟาสต์ฟู้ด มันฝรั่งมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง พวกเขาเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในอเมริกา มันฝรั่งบด แต่มันฝรั่งดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่? ดูเหมือนว่าจะมีความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของมันฝรั่ง Adrienne Posner นักศึกษาฝึกงานด้านโภชนาการของ UC Davis Health จะมาแจกแจงข้อมูลโภชนาการของมันฝรั่งและสาเหตุที่คุณอาจต้องการเสิร์ฟมันฝรั่งในมื้อต่อไป มันฝรั่งเป็นผักเหรอ? ใช่. มันฝรั่งเป็นหัวต้นกำเนิดและถือเป็นผักที่มีแป้ง ผักเหล่านี้มีแป้งมากกว่าผักอื่นๆ ตามความหมายของชื่อ นี่ก็ไม่เลวนะ หมายความว่าผักให้แคลอรี่มากกว่าและมีไฟเบอร์น้อยกว่า แป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ร่างกายของเราแตกเป็นกลูโคสเพื่อใช้เป็นพลังงาน ดังนั้นอาหารประเภทแป้งจึงอาจเป็นแหล่งอาหารที่ดีหากคุณต้องการเพิ่มแคลอรี่หรือเพิ่มตัวเลือกอาหารเพื่อมื้ออาหาร หลายวัฒนธรรมเสิร์ฟข้าว พาสต้า หรือมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ตัวเลือกเหล่านี้เพิ่มแคลอรี่และให้ความรู้สึก อิ่มเอมใจ แก่ครอบครัวที่หิวโหย ผักประเภทแป้งอื่นๆ ได้แก่ ข้าวโพด ถั่วเขียว สควอชฤดูหนาว เช่น บัตเตอร์นัทหรือลูกโอ๊ก มันเทศและมันเทศ ถั่วและถั่วเลนทิล